Ceci (varietà Sultano) coltivati senza uso di pesticidi nella valle del Fiume Ofanto, in Puglia. 500 gr. RACCOLTO 2016

Teneri e dalla facile cottura, sono indicati per minestre, con i formati di pasta tradizionali o, se frullati, come vellutata da servire con verdure grigliate.

Per una cottura ottimale, mettere i ceci in ammollo per 6 ore quindi cuocere in acqua bollente per circa 2 ore.

I ceci sono ottimi nelle diete vegan e detox, anche in forma di hamburger di ceci , polpette di ceci, hummus e falafel.