Farina di Grano Tenero antico "Abbondanza" BIO Tipo 1

Farina BIO di grano tenero "Abbondanza" Tipo 1, macinata a pietra. Confezione da 1 kg.

scadenza ottobre 2023

Il grano tenero "Abbondanza" macinato per questa farina è stato coltivato nella Valle del Fiume Ofanto, in Puglia, secondo le linee dell'agricoltura biologica.

Suggerimenti: la farina di grano tenero di TIPO 1 è leggermente più rustica della farina di Tipo 0 poichè durante la macinazione ha conservato parte delle sue fibre di crusca. E' usata per preparare torte, pasticcini, brioches... e tanti altri dolci. Grazie alla sua capacità di lievitazione può essere usata, anche in miscela con altre farine, per fare il pane in casa oppure pizze e focacce.

Per conservare bene e a lungo le farine naturali non trattate con agenti chimici, è necessaria una temperatura che non superi i 18/20° e un luogo asciutto.

9780201379056