Pasta

La pasta artigianale DELSUD è un vero e proprio tuffo nel passato. Provate ad immaginare come fosse la pasta che poteva mangiare un contadino 80 o 100 anni fa... di forma irregolare, di colore scuro perchè ricca di fibre, e ognuna con un suo profumo. Sì, perchè ogni semola aveva un profumo e un sapore diverso, a seconda del grano da cui era derivata.Tutti questi elementi portavano benessere alla vita delle persone.

Così come oggi parliamo di vini al plurale (perchè ogni vino nasce da un'uva e un territorio specifico) così anche noi vi proponiamo "paste" artigianali diverse, nate nei nostri campi in Puglia e lavorate in laboratori della nostra provincia di Foggia.

Ognuna con il suo sapore e la sua storia.